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Les Verts Galants de Marenne Oléron

jeudi 8 septembre 2016, par Pascal

Samedi 3 septembre 2016
Quand 6 Morétains passent leurs vacances en Charente Maritime , en Gironde, et en Vendée, quel peut être leur lieu de rencontre ?
Eh bien, c’est la confrérie des Huîtres des Verts Galants de Marennes Oléron.
C’est en compagnie de Chantal, Marcel, Annette et Michel que nous nous sommes rendus à Bourcefranc le Chapus.
L’accueil des 39 confréries a eu lieu dans l’annexe d’un hôtel situé sur le port où un classique petit déjeuner (viennoiseries) nous a été offert.
La traditionnelle photo a été réalisée sur le port avec, en fond, rien de moins que le fort de Louvois.
La marée basse nous a permis de louvoyer entre les paves mouillés et glissants durant 400 m afin d’atteindre le Fort où Michel a entonné un chant marin.
Le Fort, majestueux s’élève après avoir franchi une volée de 30 marches et là, oubliées les glissades !!! Place à la magie des lieux.
Le Fort a été construit en 1690 sur ordre du ministre de la guerre de Louis XIV, le Marquis de Louvois.
C’est encore le génie de Vauban qui interviendra pour la réalisation finale.
Nous avons bénéficié d’une guide compétente et dynamique.
Puis, c’est le retour sur la terre ferme où nous nous rendons, en voiture au 61e chapitre.
La confrérie, crée en 1954 est composée de 14 membres revêtus d’une cape vert fonce et d’un béret pour les hommes.
Les maires de Bourcefranc et de Marennes prononceront une allocution.
Il y aura 12 intronisations, rapides, parmi les confréries dont Chantal et Moi. Puis adviendra celle d’un artiste de la ville.
Nous dégusterons une huître avant de faire le serment « je jure à l’huître de Marennes, pour mon plaisir et pour mon honneur, de la sacrer à jamais, reine de mon palais et de mon cœur ».
Nous repartirons avec une petite bourriche.
Ce qui fait la spécificité de l’huître réside dans son affinage en claire. Elle y acquiert son goût et sa couleur verte grâce à la présence d’une algue, la navicule bleue. Ce qui lui confère une grande qualité et une saveur unique.
La municipalité nous convie à l’apéritif suivi d’un repas place sous le signe de Neptune.
Un orchestre dynamisera notre après midi.
Les huîtres, le homard et le poisson auront contribué à nous « ioder » et à enrichir nos cerveaux en phosphore.
Grand bien cela nous a fait !
AMA